香酥草莓派,酥脆鲜味,配上一杯咖啡,美美的

香酥草莓派草莓季来了,怎么能错过用它建造甜点的时机。【香酥草莓派】,是这个季候必然不能错过的鲜味甜点。派皮是我之前做许多几何冷冻起来的,用的时候拿出来稍微解冻,切割成想要的形状和尺寸,放上简朴建造的草莓馅,不到半小时,一款香酥味美的草莓派就可以享用了。假如嫌本身叠被子做派皮贫苦,可以去超市买飞饼当派皮,可是谁人是植物黄油的,不如本身做的用料隧道。原料:低筋粉、盐、裹入用黄油、高筋粉、冷水、玉米淀粉、白糖、草莓。做法步调:

第1步、盐与面粉殽杂,倒入冷水,和成面团。

第2步、在面团外貌切十字花刀,然后将面团装入保鲜袋里,放入冰箱醒发30-60分钟。

第3步、冷却黄油放入保鲜袋中,用擀面杖敲打成边长约15LM的正方形,硬度与面团一样为佳。

第4步、将醒发的面团取出,案板撒手粉,用手沿着面团的十字掰开,在擀成比黄油大一圈的正方形。

第5步、将黄油放在面团的中间,边和角相对。

第6步、折起面团的四个角,捏紧接缝。

第7步、外貌撒适量面粉,擀成约是本来3倍大的长方形。

第8步、阁下对折。

第9步、再阁下对折,再反复7-9步调2次,然后将面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏醒发30分钟以上备用。

第10步、草莓洗净去蒂,切小丁,放入白糖和淀粉拌匀备用,不要太过搅拌制止出汤汁。

第11步、.取出派皮擀成厚约0.3厘米的大片,在切割成8*12厘米的长方形小片,而且在面皮上用叉子戳小孔,防备烤时候鼓胀。

第12步、放入适量草莓馅。

第13步、盖上另一片派皮,用叉子按压四边封口,在外貌戳小孔。

第14步、用刀片在外貌划几刀,开口深度至能瞥见馅料。.

第15步、在外貌刷上蛋液。烤箱预热,选“饼干/蛋挞”键,190度,23分钟。烤好后立即出炉,放烤网晾凉,切小块食用。小贴士:派皮可以一次多做一些,然后切割成巨细适中的尺寸,每张用烤纸离隔,装入保鲜袋,放冰箱冷冻,随用随取很利便。建造草莓馅时不要选择太过熟透的草莓,这种草莓汤汁较量多,倒霉于包馅,馅料也不宜放的太多,以免烤制进程中溢出来。可以按照小我私家口胃爱好选择其他水果建造馅料。也可以买飞饼建造这个点心,会省事很多。来自 美食天下 浓咖啡淡脸色 的作品。

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